《 News 》栃木県産の桃「まどか」で仕込む季節限定「桃ビール2026」が登場

栃木県鹿沼市・渡辺りんご園の桃「まどか」を使用した、季節限定のクラフトビール「桃ビール2026」を販売いたします。

2026年9月11日(金)より、LAZULI PLACE(栃木県宇都宮市)とRACINES AOYAMA(東京都港区)の2店舗で先行販売を開始。9月25日(金)からは、グループ各店でも販売いたします。

今年の大きなトピックスは、栃木県内で初めて「桃ビール」を提供すること。

これまで東京のグループ店舗で提供してきた桃ビールを、今年は桃の産地と同じ栃木県のLAZULI PLACEでもお楽しみいただけます。

栃木県鹿沼市・渡辺りんご園の桃「まどか」を使用

使用するのは、栃木県鹿沼市にある渡辺りんご園で育てられた桃「まどか」です。

今年も、形や大きさなどを理由に出荷規格から外れた桃を活用。「まどか」は果汁が多く、しっかりとした甘みを持つ品種です。

桃は一つひとつ手作業で皮を剥いてピューレ状に加工し、1タンクあたり15kgを使用。桃の香りをしっかりと引き出すため、発酵前と発酵後の2回に分けて投入します。

酵母にはWLP077、ホップにはネクタロンを使用し、ABV5%のフルーツエールとして仕上げました。

栃木県鹿沼市で育った桃から生まれた、この季節だけの一杯をぜひお楽しみください。

「桃ビール2026」の開発背景や、渡辺りんご園の桃「まどか」、仕込みへのこだわり、グリップセカンドが取り組むフードロス削減活動「Except for A」について、プレスリリースで詳しくご紹介しています。

商品名
桃ビール2026(フルーツエール)

先行販売
2026年9月11日(金)～10月中旬予定
※数量限定、なくなり次第終了

・LAZULI PLACE(THE KNOT UTSUNOMIYA)
・RACINES AOYAMA(ののあおやま)

販売開始
2026年9月25日(金)～10月中旬予定
※数量限定、なくなり次第終了

・GRIP(南池袋)
・RACINES Boulangerie & Bistro(南池袋)
・RACINES FARM TO PARK(南池袋公園)
・She(日比谷シャンテ)
・RACINES ORGANIC(トラッド目白)
・Atelier LaLa(恵比寿ガーデンプレイス)
・RACINES(麻布台ヒルズ)
・by you 文京食堂(元町ウェルネスパーク)