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RACINES（麻布台ヒルズ）では、2026年7月22日（火）18:00より、麻布台ヒルズ果樹園で収穫された白桃を丸ごと1個使用した季節限定メニュー 「麻布台の白桃と四万十セリ、ホワイトバルサミコの冷製カッペリーニ」 を販売いたします。
白桃に野菜のだし、オリーブオイル、ホワイトバルサミコを合わせたソースに、柚子胡椒をアクセントとして加え、爽やかで軽やかな味わいに仕上げました。
トッピングには、砂糖、レモン汁、白ワイン、白ワインビネガーでコンポートにした白桃を使用。みずみずしい果実感と、四万十産せりの彩りや食感が調和し、白桃を主役にした前菜感覚でお楽しみいただける一皿です。
1日限定5食のご用意となります。夏ならではの味わいをぜひご賞味ください。桃が無くなり次第終了となりますので、お早めにご来店ください。
麻布台の白桃と四万十セリ、ホワイトバルサミコの冷製カッペリーニ
価格
1,900円（税込）
販売開始
2026年7月22日（水）18:00〜
※桃がなくなり次第終了（7月末には終了が予測されます）
販売数量
1日限定5食
