私達はお料理やサービスを通して驚きの体感を届けます。大好きな人。いつもの仲間。大切な家族。様々なシーンで寄り添える場所でありたい。いつもの日常に私達からのサプライズで、リズムが生まれリセット出来るよう考え抜いていきます。
多くの時間を一緒に過ごす仲間に対して、大切な価値観を共有し更なるステージアップを。圧倒的なコミュニケーションで私達のノウハウ・スキル・サービスのチカラを伝授します。
GRIPは圧倒的当事者として街に飛び出していきます。その街に、その街の人に『ありがとう！』と言われるように。地域の未来に笑顔がたくさん増えるように私達がハブとなり点や線を面にしていきます。レストランの範疇を超え、地域のために出来るコトを私達は考え抜いていきます。
全国52カ所の生産者様に御客様からの反応や生の声を届ける事は私達の使命です。地方の努力と真っ直ぐな愛情に対し、私達は敬意をもって強い関係を造ります。
ホスピタリーやおもてなし 私達はこの言葉を決して使いたくありません
お客様の目を見てしっかりご挨拶が出来ること
お客様の物語を大切にすること
お客様に最高の感謝をこめてありがとうと言えること
ただこれだけをひたすら追求するレストランで在りたい
そんな想いからGRIPは誕生しました
私達はだれと食事をするのか
大切な人、大好きな仲間、ありがとうと言える家族
そんなお客様が向き合う時間の過ごし方をカタチにすることです
Restaurantとは、出会いや、別れ、悩みや、喜び、愛や、励まし、
泣いたり、笑ったり… そんな場所です
私達のRESTAURANTがなぜ評価されるのか。答えはどこにもありません。
そして、私達の未来は「自身」でコントロールしています。
謙虚さと、愛と、情熱。私達は人生をデザインできるTEAMを創っています。
涙や、悩み。笑顔や喜び。これらが詰まった私達のCULTUREこそが。
私達がここに立つプライドです。
ここにしかない「コト」を私達は笑顔で考え抜いていきます。
全てのスタッフと愛する家族。応援してくれる仲間。そしてお客様を幸せにすること。
そして、誇れる自分を持つこと
仲間に。愛する家族に。お客様に。地域に。
最高の笑顔をもたらすことが出来るのは、私達ひとりひとりのチカラです。
グリップセカンド代表取締役社長
