2024年9月6日（金）より規格外の桃を使い、自社ブルワリーにて醸造したオリジナルビール『桃ビール』をRACINES系列4店舗にて期間限定で販売いたします！
・価格：
- Regular Size 950円（税込）
- Large Size 1,250円（税込）
・販売期間：2024年9月6日（金）〜10月上旬予定（なくなり次第終了）
・販売店舗：
- She
- Atelier LaLa（恵比寿ガーデンプレイス）
- RACINES AOYAMA
- RACINES （麻布台ヒルズ）
定番のビール（RACINES FIRST SEASON）以外は日向夏ビールの社内醸造をしていましたがRACINESをご存知の方ならこれはもはや「定番」ではないでしょうか。そこで我々RACINESの女性醸造家らは、季節に沿ったフルーツを使ってビールを造りたい！ということで、今年はなんと「桃ビール」にチャレンジしたのです！
季節のフルーツはExcept for Aという活動から、もちろん規格外のフルーツを使用！スタッフの地元である栃木県鹿沼市の農園「渡辺りんご園」から声がけがあり、「まどか」という品種の桃に出会いました。「まどか」は他の品種に比べて大振りでピンクの色味が強く、また肉質が硬いのが特徴。果汁が多く取れ、甘味も強いことからビールにピッタリ！
ビールが苦手という女性でも飲みやすいビール造りを目指し”桃らしさ”を表現することをテーマに麦芽、ホップ、酵母を調整。「まどか」の香り、果汁感をしっかりと表現し、さらにとろみを表現させることに挑戦しています。初めての桃ビールはこれまでと違い、非常に美しい琥珀色の香り豊かなものに仕上がり、フルーティーながらもほろ苦いビールらしさも持つ、大変満足いく出来栄えとなりました！
ブルワーたちはもう次のフルーツビールを考えていますよ！
次の季節はどんなビールが生まれるのか今から楽しみですね！